Sopa de abóbora com Queijo Gruyère Président
4 pessoas Por Pascal ValeroIngredientes:
50gr de bacon em cubos
100gr de cebola picada
1 colher de sopa de azeite
500gr de abóbora limpa em cubos
800gr de água
200gr de queijo Gruyére Président ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
Torradas ou crótons a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogar o bacon com azeite.
- Adicionar a cebola picada e refogar novamente.
- Adicionar a abóbora e a água.
- Tampar e deixar ferver por aproximadamente 20 minutos.
- Temperar a gosto com sal e pimenta do reino.
- Bater no liquidificador e servir bem quente.
- Adicionar o queijo Gruyére Président ralado e os crótons no prato na hora de comer.
