Cordon Bleu com Queijo Maasdam Président
4 pessoas Por Pascal ValeroIngredientes:
4 escalopes finos de peito de frango
4 fatias de presunto cozido
200g de queijo Maasdam Président ralado
ovos batidos
100g de farinha de trigo
200g de farinha de rosca
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Palitos de dente
Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Abrir os escalopes de frango em uma tábua e temperar com sal e pimenta;
- Adicionar as fatias de presunto e o queijo ralado;
- Fazer rolinhos e fechar com palitos de dente;
- Empanar cada rolinho na farinha de trigo, no ovo batido e por último na farinha de rosca;
- Fritar em óleo bem quente até ficar dourado. Servir.
